DDR-Rezepte aus der Rubrik Kuchen, Torten, Gebäck
0 Eierlikörkuchen, Mecklenburg Zutaten 1 Kuchen: 200 g Zucker 125 g Mehl 125 g Stärke 1/4 Liter Öl 1/4 Liter Eierlikör 5 Eier 1 Pk Backpulver 1 Päckchen Vanillinzucker Zubereitung Alle Zutaten zu einer Masse verrühren. Diese in eine gefettete […]
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0 Kokosringe Zutaten 200 g Margarine oder Butter 250 g Mehl 120 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 100 g Kokosraspeln Johannisbeerkonfitüre zum Bestreichen Puderzucker und Vanillinzucker zum Bestreuen Zubereitung Margarine, Mehl, Puderzucker, Vanillinzucker und die Kokosraspeln zu einem Teig verarbeiten. […]
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0 Kringel Zutaten 750 g Mehl 300 g Kokosfett 250 g Puderzucker 1/2 Päckchen Maisan etwas Speisenatron 2 Eier 12 Eßlöffel Milch Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung In das Mehl das Kokosfett raspeln, Puderzucker, Maisan, Speisenatron und die Eier dazugeben sowie […]
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0 Teekränzchen Zutaten 70 g Butter 100 g Puderzucker 5 Eier 140 g Mandeln 1/2 Zitronenschale 140 g Mehl Zubereitung Butter und Puderzucker schaumig rühren. Unter ständigem Rühren die Eier zugeben und alles etwa 30 Minuten rühren. Dann die abgezogenen […]
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0 Zweifarbige Kränzchen Zutaten 320 g Mehl 150 g Margarine 80 g Puderzucker 2 Eigelb Zitronenschale 1 Päckchen Vanillinzucker Kakao Ei zum Bestreichen Zubereitung In das Mehl Margarine, Puderzucker, die Eigelb, abgeriebene Zitronenschale und Vanillinzucker geben, gut miteinander vermengen und […]
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0 Weiße Kränzchen für den Tannenbaum Zutaten 420 g Würfelzucker 3 Eiweiß 30 g Puderzucker Zubereitung Den Würfelzucker mit 1 00 ml Wasser übergießen und zu einem dicken Sirup kochen. Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen und den Puderzucker mit […]
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0 Schokoladenkränzchen Zutaten 200 g Mehl 100 g Butter 1/2 Päckchen Backpulver 50 g Schokolade 1 Eigelb 60 g Puderzucker Zubereitung In das Mehl die geschnitzelte Butter, Backpulver, die geraspelte Schokolade, das Eigelb sowie den Puderzucker geben und zu einem […]
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0 Mandelbrezeln Zutaten 370 g Mehl 210 g Margarine 90 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 3 Eier Ei zum Bestreichen Mandeln und Vanillinzucker zum Bestreuen Zubereitung In das Mehl die Margarine, Puderzucker, Vanillinzucker sowie die Eier geben und alles gut […]
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0 Russische Brezeln Zutaten 2 Zimtstangen Zitronenschale 200 ml Milch 270 g Mehl 120 g Butter 20 g Hefe 70 g Puderzucker Salz Zubereitung Die Zimtstangen und die Zitronenschale in der Milch kochen lassen, dann vom Feuer nehmen und durchseihen. […]
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0 Teebrezeln Zutaten 1/4 Liter Milch 1 Eßlöffel Puderzucker 20 g Hefe 2 Eigelb 500 g Mehl 1 gestrichener Teelöffel Salz 150 g Butter Ei zum Bestreichen Zubereitung In der lauwarmen Milch Puderzucker und Hefe verrühren und gehen lassen. Zur […]
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0 Kakaobrezeln Zutaten 170 g Mehl 130 g Margarine 50 g Puderzucker 1/2 Päckchen Vanillinzucker 15 g Kakao 1 Eiweiß Schokolade zum Bestreuen Zubereitung In das Mehl die Margarine, Puderzucker,Vanillinzucker, Kakao sowie das Eiweiß geben und alles zu einem Teig […]
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0 Marmeladenplätzchen Zutaten 400 g Mehl 100 g Puderzucker 200 g Margarine 2 Eier beliebige Marmelade Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Aus Mehl, Puderzucker, Margarine und den Eiern einen Teig bereiten und auf einem mit Mehl bestäubten Brett ausrollen. Plätzchen ausstechen, […]
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