Kokoshörnchen
Zutaten
- 600 g Mehl
- 200 g Puderzucker
- 250 g Kokosraspeln
- 250 g Margarine
- 2 Eier
- etwas Salz
- 1 Eßlöffel Rum oder Milch
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- Puderzucker und Vanillinzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Auf ein Brett das Mehl und in eine Vertiefung die anderen Zutaten geben.
Alles zusammen zu einem Teig verarbeiten und durch den Fleischwolf drehen, an dem vorn eine Zierform angebracht wurde.
Verschiedene Figuren formen, diese auf ein leicht gefettetes Blech legen und in der warmen Röhre hellgelb backen.
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker, der mit Vanillinzucker vermischt wurde, bestreuen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977