Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Kuchen, Torten, Gebäck
3 Ein süßer DDR-Klassiker neu entdeckt: Rührkuchen Willkommen zurück in den Küchen der DDR, wo einfache, aber köstliche Rezepte die Norm waren! Dieser Rührkuchen ist ein echter Klassiker, der perfekt für gemütliche Kaffeepausen oder als süße Leckerei für zwischendurch geeignet ist. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis einfach unwiderstehlich. Dieses Rezept basiert auf einem alten DDR-Rezept, das ich mit […]
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0 Fruchtwaffeln (Kuba) Zutaten (für 4 Personen) 3 Eier, Salz, 1 Eßlöffel Zucker, 250 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 3 Bananen, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1/4 Liter Schlagsahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Eigelb, Salz, Zucker, Mehl und Backpulver verrühren, steifen Eischnee unterziehen und […]
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1 Russischer Osterkuchen Zutaten (für 4 Personen) 500 g Mehl, 1/8 Liter Milch, 25 g Hefe, 4 Eßlöffel Zucker, Salz, 4 Eigelb, 150 g zerlassene Butter, abgeriebene Zitronenschale, 80 g Rosinen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen, diesen […]
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0 Obstkuchen Zutaten 1 1/2 Tassen Milch, 40 g Hefe, 90 g Zucker, etwa 500 g halbgriffiges Mehl, Salz, abgeriebene Zitronenschale, 2 Eigelb, 90 g Margarine, etwa 750 g Obst (Pflaumen, Aprikosen, Kirschen usw.), 1 Eiweiß zum Bestreichen, Fett für das Backblech. Für die Streusel: 120 g Zucker, 1 Prise Vanillinzucker, 200 g griffiges Mehl, 120 g Butter. Lob, Kritik, […]
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0 Plusterkuchen Zutaten (für 4 Personen) 1/2 Liter Milch, 250 g Mehl, 4 Eier, 1 Prise Salz, 75 g Zucker, 1 Teelöffel Backpulver. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Aus allen Zutaten einen Eierkuchenteig rühren und gut gefettete Förmchen bis zur Hälfte damit füllen. […]
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2 Gugelhupf mit Mohnfülle Zutaten 120 g Margarine, 140 g Zucker, 6 Eigelb, Salz, abgeriebene Zitronenschale, 30 g Hefe, etwa 1/4 Liter Milch, 500 g halbgriffiges Mehl, 50 g Mandeln, etwas Butter, Fett und Semmelbrösel für die Backform. Für die Fülle: 120 g gemahlener Mohn, 1 Tasse Milch, 50 g Zucker, je 1 Prise Zimt und Vanillinzucker, 20 g Butter. […]
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1 Kokosschnitten Zutaten 250 g Margarine, 4 Eßlöffel Kakao, 250 g Zucker, 1 Teelöffel Rum, 3 Eier, 250 g Biskuitbrösel, 100 g Kokosraspeln. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Margarine zerlassen, Kakao, Zucker, Rum, Eier, Biskuitbrösel und Kokosraspeln darunterrühren. Alles zu einem Teig […]
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0 Schneebusserl Zutaten 4 Eiweiß, 70 g Zucker, 240 g Puderzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eiweiße zu festen Schnee schlagen, Zucker zugeben und zuletzt den Puderzucker leicht unterheben. Die Busserl mit dem Spritzbeutel auf ein gefettetes Papier auf dem Backblech spritzen […]
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0 Prager Stangen Zutaten 60 g Butter, 2 Eigelb, 140 g Zucker, 140 g ungeschälte Mandeln, 1 Eßlöffel Wasser, 1 Eßlöffel Mehl, Fett für das Backblech. Für den Zuckerguß: 2 Eiweiß, 140 g Puderzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Butter zusammen mit […]
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1 Anisstangen Zutaten 70 g Margarine, 70 g Zucker, 4 Eigelb, 140 g Mehl, 1 Eiweiß zum Bestreichen, Anis, Fett für das Backblech. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung In einer Schüssel Margarine und Zucker verrühren und auf die lauwarme Herdplatte oder einen warmen […]
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0 Salzstangen mit Mandeln Zutaten 150 g Mehl, 150 g geriebener Käse, 150 g Margarine, Salz, 1 Ei zum Bestreichen, grobes Salz und Kümmel zum Bestreuen, 50 g Mandeln, Fett für das Backblech. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Auf einem Holzbrett gesiebtes Mehl, […]
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0 Zimtkekse Zutaten 500 g Mehl, 250 g Puderzucker, 1 Teelöffel Zimt, 300 g Margarine, 1 Ei, 3 bis 4 Eßlöffel Weißwein, Fett für das Backblech. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Mehl, Puderzucker und Zimt sieben. Die zerbröckelte Margarine, Milch, Ei sowie Weißwein […]
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