0 Mlyntschiki mit Ei und Zwiebeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Plinsen: 225 g Weizenmehl 4/8 bis 5/8 […]
WeiterlesenKategorie: UdSSR
Die Küche der Sowjetunion ist eine traditionsreiche und von vielen Einflüssen geprägte Küche. So, wie sich die Sitten der einzelnen Völker in der Sowjetunion unterscheiden, so unterschiedlich sind auch die Eßgewohnheiten der einzelnen Nationalitäten. Dadurch ist die Küche in der Sowjetunion international, von europäischen, orientalischen und asiatischen Akzenten geprägt.
Großen Einfluß hat die französische Küche auf die Eßgewohnheiten in der Sowjetunion und besonders der Belorussischen SSR mit dem Potsdamer Partnergebiet Minsk ausgeübt. Im zaristischen Rußland wirkten zahlreiche Köche aus Frankreich in den Küchen der Fürstenhöfe und sorgten für französische Gaumenfreuden.
In der Sowjetunion sind die Gurken das beliebteste Gemüse. Außerdem werden sehr viele Suppen gegessen. Die berühmteste ist die Soljanka. Sie wird in mindestens 20 Varianten zubereitet. Sahne wird vielfach zur Abwandlung von Gerichten verwendet. Auch Fisch ist sehr begehrt und bereichert den Speisenplan in jedem Haushalt.
Schmorbraten mit Weißkraut und Äpfeln
0 Schmorbraten mit Weißkraut und Äpfeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schweinefleisch 1 kg Weißkraut 200 g Äpfel […]
WeiterlesenHering „Kiewer Art“
0 Hering „Kiewer Art“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hering 100 g Butter oder Margarine 100 g geriebener Käse […]
WeiterlesenWeißkrautsalat mit Möhren
2 Weißkrautsalat mit Möhren Die Kombination aus knackigem Weißkraut, süßen Möhren und würzigen Zwiebeln macht diesen Salat zu einem echten Highlight auf jedem Tisch. Probiere es aus und erlebe den unvergleichlichen Geschmack. Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen […]
WeiterlesenGefüllter Magen
0 Gefüllter Magen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Schweinemagen 500 g Schweinebauch 200 g Rippenstück 2 Zwiebeln 2 […]
WeiterlesenHering mit Äpfeln
0 Hering mit Äpfeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Salzhering 2 saure Äpfel Milch 200 g Weißbrot je 1 […]
WeiterlesenBandnudeln mit Fleisch
0 Bandnudeln mit Fleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Bandnudeln oder Makkaroni 200 g Fleisch 1 Zwiebel 2 […]
WeiterlesenKartoffelrolle mit Fleischfülle
0 Kartoffelrolle mit Fleischfülle Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 1 Ei 3 Teelöffel Kartoffelstärke je 1 Eßlöffel […]
WeiterlesenReisauflauf mit Äpfeln
0 Reisauflauf mit Äpfeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Reis 200 g Äpfel 2 Eier 2 Eßlöffel Butter […]
WeiterlesenGrusinische Schinkensuppe
0 Grusinische Schinkensuppe Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 200 g roher Schinken 3 Eigelb 1 l Fleisch- oder Knochenbrühe 3 Scheiben Weißbrot 30 g Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
WeiterlesenMilchsuppe mit Reis
1 Milchsuppe mit Reis Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Eßlöffel Reis 2 I Milch 2 Eßlöffel Butter 2 Teelöffel […]
WeiterlesenSchweinskopffleisch mit Gemüse
0 Schweinskopffleisch mit Gemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Schweinskopf mit Schwarte je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel 3 […]
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