Dicker Buchweizenbrei mit Milch
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
1/2 Liter kochendes, gesalzenes Wasser mit Milch mischen, zum Kochen bringen und feine Buchweizengrütze hineinschütten, durchrühren und auf kleiner Flamme garen, bis der Brei eine dicke Konsistenz erhält. Danach den Brei in die Backröhre schieben und darin garziehen lassen. Den Brei mit Butter servieren.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985