0 Hausmacherwurst Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Schweinefleisch 400 g Speck 8 Knoblauchzehen 8 Pfefferkörner 2 bis 3 […]
WeiterlesenKategorie: UdSSR
Die Küche der Sowjetunion ist eine traditionsreiche und von vielen Einflüssen geprägte Küche. So, wie sich die Sitten der einzelnen Völker in der Sowjetunion unterscheiden, so unterschiedlich sind auch die Eßgewohnheiten der einzelnen Nationalitäten. Dadurch ist die Küche in der Sowjetunion international, von europäischen, orientalischen und asiatischen Akzenten geprägt.
Großen Einfluß hat die französische Küche auf die Eßgewohnheiten in der Sowjetunion und besonders der Belorussischen SSR mit dem Potsdamer Partnergebiet Minsk ausgeübt. Im zaristischen Rußland wirkten zahlreiche Köche aus Frankreich in den Küchen der Fürstenhöfe und sorgten für französische Gaumenfreuden.
In der Sowjetunion sind die Gurken das beliebteste Gemüse. Außerdem werden sehr viele Suppen gegessen. Die berühmteste ist die Soljanka. Sie wird in mindestens 20 Varianten zubereitet. Sahne wird vielfach zur Abwandlung von Gerichten verwendet. Auch Fisch ist sehr begehrt und bereichert den Speisenplan in jedem Haushalt.
Hirnklopse
0 Hirnklopse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hirn 50 g Weißbrot 1 Eigelb 100 g Semmelmehl 1 Eßlöffel […]
WeiterlesenMaikeks
0 Maikeks Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 150 g Zucker 2 Eier 100 g Margarine oder Butter 80 g Rosinen 25 g Hefe 1 Päckchen […]
WeiterlesenGefüllte Tomaten mit Hirn
0 Gefüllte Tomaten mit Hirn Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hirn 700 g Tomaten 2 Eßlöffel Margarine oder […]
WeiterlesenKrautwickel „Ukrainische Art“ (Golubzy)
0 Krautwickel „Ukrainische Art“ (Golubzy) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch 1 Weißkraut (ca. 800 g) 2 Eßlöffel […]
WeiterlesenHaferflocken mit Milch
8 Haferflocken mit Milch Hey, du! Lust auf ein Frühstück, das dich direkt in die gute alte Sowjetunion katapultiert? Unsere Haferflocken mit Milch sind ein echter UdSSR-Klassiker aus dem Jahr 1985, der damals im Verlag für die Frau in Leipzig […]
WeiterlesenGebratene Ente mit Äpfeln
0 Gebratene Ente mit Äpfeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente 4 bis 5 Äpfel 2 Eßlöffel Semmelmehl 1 […]
WeiterlesenZander mit Pilzen
0 Zander mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Zander 250 g Pilze 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel […]
WeiterlesenBuchweizenauflauf mit Quark
0 Buchweizenauflauf mit Quark Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Buchweizengrütze 1/2 Liter Milch 200 g Quark 1/2 Eßlöffel […]
WeiterlesenBitki aus Kaninchenfleisch
0 Bitki aus Kaninchenfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenrücken 3 Eßlöffel Schmalz 1 Eßlöffel Öl 1 1/2 Eßlöffel […]
WeiterlesenBohnenfladen
0 Bohnenfladen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g weiße Bohnen 150 g Weizenmehl 2 Eßlöffel Bratfett 1 Ei 10 […]
WeiterlesenWerguni
0 Werguni Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 50 g Margarine 1 Messerspitze Natron 1 Ei 1/8 Liter saure Sahne 50 ml Wodka 1 Eßlöffel Essig 1 Prise Salz Öl zum Ausbacken […]
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