0 Pilzsuppe mit Bohnen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 5 bis 6 getrocknete oder 10 bis 20 frische Pilze 150 […]
WeiterlesenKategorie: UdSSR
Die Küche der Sowjetunion ist eine traditionsreiche und von vielen Einflüssen geprägte Küche. So, wie sich die Sitten der einzelnen Völker in der Sowjetunion unterscheiden, so unterschiedlich sind auch die Eßgewohnheiten der einzelnen Nationalitäten. Dadurch ist die Küche in der Sowjetunion international, von europäischen, orientalischen und asiatischen Akzenten geprägt.
Großen Einfluß hat die französische Küche auf die Eßgewohnheiten in der Sowjetunion und besonders der Belorussischen SSR mit dem Potsdamer Partnergebiet Minsk ausgeübt. Im zaristischen Rußland wirkten zahlreiche Köche aus Frankreich in den Küchen der Fürstenhöfe und sorgten für französische Gaumenfreuden.
In der Sowjetunion sind die Gurken das beliebteste Gemüse. Außerdem werden sehr viele Suppen gegessen. Die berühmteste ist die Soljanka. Sie wird in mindestens 20 Varianten zubereitet. Sahne wird vielfach zur Abwandlung von Gerichten verwendet. Auch Fisch ist sehr begehrt und bereichert den Speisenplan in jedem Haushalt.
Möhrencremesuppe mit Reis
0 Möhrencremesuppe mit Reis Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 1/2 Liter Milch 600 g Möhren 6 Eßlöffel Reis je […]
WeiterlesenBorstsch mit gebackenen roten Rüben
0 Borstsch mit gebackenen roten Rüben Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g rote Rüben 500 g Kartoffeln 2 Eier […]
WeiterlesenBorstsch „Lwower Art“
0 Borstsch „Lwower Art“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g rote Rüben 400 g Kartoffeln je 1/2 Möhre und […]
WeiterlesenRohkwaß aus Brotzwieback
0 Rohkwaß aus Brotzwieback Für 4 bis 5 Portionen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Schwarzbrot 400 g Roggenmehl 40 g Hefe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenSchaumspeise mit Sahne
0 Schaumspeise mit Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter saure Sahne 2 bis 3 Eier 2 Eßlöffel Weinzenmehl […]
WeiterlesenSahne-Jabtschanka
0 Sahne-Jabtschanka Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Äpfel 1/4 Liter Sahne oder saure Sahne 110 g Zucker 1 […]
WeiterlesenPfirsich-Birnen-Salat
0 Pfirsich-Birnen-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Je 500 g Pfirsiche und Birnen 75 g Puderzucker 1 Zitrone Lob, Kritik, […]
WeiterlesenRührei im Kartoffelnest
0 Rührei im Kartoffelnest Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 500 g Kartoffeln 2 1/2 Eßlöffel Butter oder Margarine […]
WeiterlesenMlyntschiki mit Fleisch
0 Mlyntschiki mit Fleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Plinsen: 225 g Weizenmehl 5/8 l Milch oder Wasser […]
WeiterlesenWareniki aus Mais, mit Speck und Zwiebeln
0 Wareniki aus Mais, mit Speck und Zwiebeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Maismehl 1 Eßlöffel Weizenmehl 1 Ei 1/8 Liter Milch 100 g Speck 1 […]
WeiterlesenReis-Quark-Auflauf
0 Reis-Quark-Auflauf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Reis 350 g Quark 3 Eier 50 g Rosinen 3 Eßlöffel […]
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