0 Buglama (Hammelfleischeintopf mit Auberginen) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g mageres Hammelfleisch Salz 400 g Zwiebeln 1 kg Tomaten 4 bis 5 Kartoffeln 2 bis 3 Auberginen 2 Paprikafrüchte 1/8 […]
WeiterlesenKategorie: International
DDR-Rezepte aus der Rubrik International
Rigaer Fleischrollen
0 Rigaer Fleischrollen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Hackfleisch 1 Zwiebel Kümmel Bratfett 2 bis 3 Eßlöffel geriebene Semmel 1 Ei Salz Paprika Schinkenspeck etwa 8 dünne Käsescheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenBorstsch mit Tomaten
0 Borstsch mit Tomaten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Zwiebeln 300 g rote Rüben 1 große Möhre 1 Petersilienwurzel oder 1 Stück Sellerie 2 Paprikafrüchte 500 g Tomaten 100 g […]
WeiterlesenBorstsch „Galizier Art“
0 Borstsch „Galizier Art“ Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g rote Rüben 2 l Fleischbrühe 2 Eßlöffel Margarine 3 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Liter Rübenkwaß 300 g Weißkohl 400 g Kartoffeln je […]
WeiterlesenSpaghetti Bologneser Art (Italien)
8 Spaghetti Bologneser Art (Italien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988 für […]
WeiterlesenTschernigower Borstsch
0 Tschernigower Borstsch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch zum Kochen Salz 250 g rote Rüben 100 g Tomatenmark je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel 1 Eßlöffel Schweineschmalz 200 g […]
WeiterlesenEinfacher Borstsch
0 Einfacher Borstsch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kartoffeln 300 g Weißkohl 250 g rote Rüben 2 l Fleischbrühe 2 Eßlöffel Margarine 3 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Liter Rübenkwaß je 1 […]
WeiterlesenRübenborstsch
0 Rübenborstsch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Rote-Rüben-Aufguß: 3 rote Rüben 1/4 Liter Fleischbrühe Saft von 1 Zitrone Für den Borstsch: 50 g getrocknete Pilze 300 g grüne Bohnen 2 […]
WeiterlesenKosakenkaffee
0 Kosakenkaffee Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter starker Kaffee 1/4 Liter Rotwein 3 bis 4 Likörgläser Wodka Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
WeiterlesenBorstsch mit Backpflaumen und Pilzen
0 Borstsch mit Backpflaumen und Pilzen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g getrocknete Pilze 400 g rote Rüben 2 Eßlöffel Margarine 1 kleine Flasche Tomatenmark je 1 Zwiebel, Möhre und Petersilienwurzel […]
WeiterlesenSommerlicher Borstsch
0 Sommerlicher Borstsch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 ganz junge rote Rüben mit Grün 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1 Möhre 200 g Kürbis oder grüne Gurke 1 bis 2 Tomaten […]
WeiterlesenUngarischer Kaffee
0 Ungarischer Kaffee Diese Zutaten brauchen wir… 100 bis 125 g gemahlener stark gerösteter Kaffee reichlich 1/2 Liter kochendes Wasser Zucker nach Belieben Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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