DDR-Rezepte aus der Rubrik Getränke
0 Baudenpunsch Zutaten 1 Konservenglas möglichst gemischte Früchte 1/4 Liter Rum oder Weinbrand 1 Flasche Weißwein Zucker Zubereitung Die Früchte im Saft erhitzen, dabei den Rum zugießen, aber nicht aufkochen lassen. Den Wein auffüllen, nochmals stark erhitzen und nach Geschmack süßen. Sofort auftragen. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Rezept-Bewertung
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0 Eisbrecher Zutaten 250 g Zucker 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 1/4 Liter Rum 1 Flasche Weißwein 1 bis 2 Zitronen Zubereitung Zucker und Zitronenschale leicht bräunen, Rum und Weißwein zugießen und so lange erhitzen, aber nicht kochen, bis der Zucker zergangen ist. 3/8 Liter kochendes Wasser und Zitronensaft zugießen. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] […]
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0 Mokkaglühwein Zutaten 2 Tassen starker Kaffee 1 Flasche Rotwein 150 g Zucker 3 Gläschen Weinbrand Zubereitung Alle Zutaten gemeinsam erhitzen, aber nicht aufkochen und sofort in möglichst vorgewärmten Gläsern auftragen. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Rezept-Bewertung
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0 Zitronenknickebein Zutaten Zitronenlikör Eigelb Rum oder Weinbrand Zubereitung In ein flaches Glas 1 Gläschen Zitronenlikör gießen, darauf 1 Eigelb und schließlich 1 Gläschen Rum geben. Nicht rühren! [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Rezept-Bewertung
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0 Brandyknickebein Zutaten Kirschlikör Eigelb Weinbrand Zubereitung In ein flaches Glas 1 Gläschen Kirschlikör geben, darauf 1 Eigelb gleiten lassen und 1 Gläschen Weinbrand darübergießen. Nicht rühren! [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Rezept-Bewertung
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0 Kirschknickebein Zutaten 4 Gläschen Kirschlikör 4 Eigelb 4 Gläschen Rum 4 entsteinte Kirschen Zubereitung Diese Menge ist für vier schlanke Gläser berechnet. Zunächst Kirschlikör einfüllen, darauf das sorgfältig vom Eiweiß getrennte Eigelb geben, vorsichtig Rum aufgießen und mit Kirschen garnieren. Die Zutaten sollen zuvor gut gekühlt worden sein. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] […]
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0 Biercocktail Zutaten Steinhäger oder Gin Staubzucker Eiswürfelchen Pilsner oder Bockbier Zubereitung Je Glas 2 Gläschen Steinhäger, 1 Teelöffel Staubzucker und Eiswürfelehen schütteln, durchseihen und mit Bier auffüllen. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Rezept-Bewertung
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0 Ananascocktail Zutaten Ananaswürfel mit Saft Eigelb Weinbrand Zitronensaft Eiswürfelchen Zubereitung Je Glas 2 Eßlöffel Ananaswürfelchen mit Saft, 1/2 Eigelb, 2 Gläschen Weinbrand und einem Spritzer Zitronensaft über Eiswürfelchen geben und kräftig schütteln. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Rezept-Bewertung
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0 Pflaumencocktail Zutaten 250 g Pflaumen 2 bis 3 Eßlöffel Staubzucker Zimt abgeriebene Zitronenschale 1/4 Liter Joghurt 2 Gläschen Rum Zubereitung Vorbereitete Pflaumen recht fein zerkleinern und mit den übrigen Zutaten vermischen. Gut gekühlt in geeignete Gläser füllen und jeweils mit einer Pflaume garnieren. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Rezept-Bewertung
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0 Süße Biene Zutaten Bienenhonig oder Traubenzucker Süßwein Zitronensaft Apfelsinensaft Eiswürfelchen Zubereitung Für jedes Glas 1 Eßlöffel Honig, 1 Glas Süßwein, je 1 Eßlöffel Zitronen- und Apfelsinensaft auf Eiswürfelchen schütten und ins Glas seihen. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Rezept-Bewertung
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2 Rotweinflip Zutaten 4 Gläser Rotwein 1/8 Liter Weinbrand 4 Eigelb 8 Eßlöffel Staubzucker Zubereitung Rotwein und Weinbrand stark erhitzen, aber nicht kochen lassen. Vom Feuer nehmen, Eigelb und Staubzucker flott unterrühren und in vier hohe Gläser füllen. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Rezept-Bewertung
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0 Pfirsichflip Zutaten 3/8 Liter Pfirsichsaft 4 Eier 8 Gläschen Weinbrand 4 Tassen Milch 4 Eßlöffel Staubzucker Zubereitung Alle Zutaten elektrisch verrühren und in hohe Gläser füllen. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Rezept-Bewertung
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