DDR-Rezepte aus der Rubrik Getränke
0 Vermouth sour (Einzelportion) Zutaten 2 cl trockener Wermut 1 cl Gin Zitronensaft Eiswürfel 1 Zitronenscheibe Zubereitung Den gut gekühlten Wermut mit Gin und Zitronensaft mischen. Alles mit Eiswürfeln in ein Glas füllen, die Zitronenscheibe daraufgeben. Nach: Kochkunst: Lukullisches von […]
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0 Tomaten-Mix (Einzelportion) Zutaten 1/4 Liter Milch 3 Teelöffel Tomatenketchup 2 Teelöffel Zitronensaft 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz wenig Senf Zubereitung Alles miteinander mixen und in ein Glas geben. Mit gestoßenen Eiswürfeln servieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis […]
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0 Tomaten-Milch-Mix (Einzelportion) Zutaten 1/4 Liter Milch 3 Teelöffel Tomatenketchup 2 Teelöffel Zitronensaft 1 Prise Pfeffer Zubereitung Alle Zutaten mit Eis im Shaker oder im elektrischen Mixer mixen, in ein Glas füllen und Pfeffer darüberstreuen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A […]
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0 Tomaten-Joghurt-Cocktail (Einzelportion) Zutaten 1/8 Liter Tomatensaft 1/8 Liter Joghurt 1 Messerspitze geriebener Meerrettich 3 Tropfen Worcestersauce 1 Eßlöffel süße Sahne oder Kondensmilch Salz Pfeffer Zubereitung Tomatensaft und Joghurt gut verschlagen, die Gewürze einmischen und die Sahne mit einer Gabel […]
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0 Teufelszimt Zutaten 2 Zimtstangen 4 gehäufte Eßlöffel gemahlener Bohnenkaffee 4 Stück Würfelzucker Weinbrand Zubereitung Reichlich 1/2 Liter Wasser mit den Zimtstangen 5 Minuten leicht kochen, dann die Zimtstangen herausnehmen. Mit dem Wasser und dem Kaffeepulver einen guten Filterkaffee bereiten […]
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0 Teepunsch indisch Zutaten 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer 2 bis 3 Gewürznelken 125 g Zucker 6 Teelöffel schwarzer Tee 1 Flasche Rotwein 1 Zitrone Rum Zubereitung Die Gewürze und den Zucker zusammen mit 1/4 Liter Wasser in einem zugedeckten Topf […]
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0 Stand up Zutaten 2 Eier 60 g Zucker 150 ml Rotwein 3 Eßlöffel gemahlener Bohnenkaffee Zubereitung Die Eigelb mit dem Zucker gut schlagen und 100 ml Rotwein zufügen. Aus 3/8 Liter Wasser und dem gemahlenen Bohnenkaffee einen guten Filterkaffee […]
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0 Silber-Fizz (Einzelportion) Zutaten 4 cl Wodka 1 Eiweiß 1 Barlöffel Puderzucker 2 Spritzer Zitronensaft Eiswürfel Sodawasser Zubereitung Wodka, Eiweiß, Puderzucker und Zitronensaft mit Eiswürfeln im Mixbecher gründlich schütteln, in ein Glas seihen und mit Sodawasser auffüllen. Sofort servieren. Nach: […]
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0 Side Car-Cocktail (Einzelportion) Zutaten 1 Glas Weinbrand 1 Glas Curacao Saft von 1/2 Zitrone Eiswürfel 1 Kirsche Zubereitung Alle Zutaten im Mixbecher gut auf Eis schütteln und ins Glas seihen. Mit der Kirsche servieren. Einen Cocktailspieß dazugeben. Nach: Kochkunst: […]
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0 Sekt-Julep (Einzelportion) Zutaten 5 frische Pfefferminzblätter 1 Barlöffel Zucker 6 Erdbeeren 0,1 Liter Sekt Zubereitung Die Pfefferminzblätter in einem Glas mit dem Zucker zerreiben, fein zerstoßenes Eis zufügen. Mit den Erdbeeren und einem frischen Pfefferminzzweig garnieren und mit Sekt […]
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0 Sekt-Flip (Einzelportion) Zutaten 1 Eigelb 2 cl Orangensirup 1 cl Curacao Eiswürfel 100 ml Sekt Zubereitung Das Eigelb mit dem Orangensirup und dem Curacao in einem mit einigen Eiswürfeln gefüllten Glas vermischen und mit Sekt auffüllen. Nach: Kochkunst: Lukullisches […]
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0 Sekt-Cocktail (Einzelportion) Zutaten 2 Spritzer Curacao 1 Spritzer Cherry Brandy Sekt Zubereitung Curacao und Cherry Brandy ins Trinkglas geben, mit Sekt auffüllen und mit Trinkröhren servieren. Dieser Cocktail läßt sich auch aus anderen Likören (Erdbeerlikör, Bananenlikör) bereiten. Nach: Kochkunst: […]
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