DDR-Rezepte aus der Rubrik Getränke
0 Mokka, bengalisch Würfelzucker, Himbeer- oder Pfirsichgeist, heißer Mokka. In jede Mokkatasse 1 bis 2 Stück Würfelzucker geben, mit Alkohol beträufeln und anzünden. Nach dem Verlöschen der Flämmchen heißen Mokka auffüllen. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau […]
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1 Mokka, türkisch Bist du bereit, eine Reise in die Welt des traditionellen türkischen Kaffees anzutreten? Der türkische Mokka ist nicht nur ein Getränk, sondern eine wahre kulturelle Erfahrung. In der DDR genossen, ist dieser Mokka bis heute für seinen […]
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0 Irischer Kaffee Tauche ein in die Welt des klassischen irischen Kaffees und erlebe die perfekte Kombination aus Kaffee, Whiskey und Sahne! Diese berühmte Kaffeevariation ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echtes Highlight für gesellige […]
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0 Spanischer Kaffee 3/8 Liter Kaffee, 1/4 Liter Rotwein, 1 Likörglas Weinbrand, Zucker. Heißen Kaffee mit erhitztem Rotwein und Weinbrand verrühren. Das Getränk nach Geschmack süßen. – Anstelle von klarem Zucker kann Würfelzucker, mit dem die Schalen gut gereinigter Apfelsinen […]
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0 Teeflip 4 Eigelb, 4 Eßlöffel Zitronensaft, 4 Tassen starker schwarzer Tee, 6 Eßlöffel Zucker, Rum, eisgekühlte Milch oder Sahne. Eigelb, Zitronensaft, kalten Tee und Zucker gut mischen und in vier hohe Gläser geben. Jeweils einen Schuß Rum zugießen und […]
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0 Tee-Creme-Drink 4 Eigelb, 4 Eßlöffel Zitronensirup, 4 Gläser Curacao, 1/2 Liter schwarzer Tee. Eigelb, Zitronensirup und Alkohol schaumig schlagen und unter ständigem Rühren mit abgeseihtem Tee auffüllen. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]
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0 Fruchttee 1 l schwarzer Tee, 1/2 Liter schwarzer Johannisbeermost, Zucker, Eiswürfelchen oder Selters- oder Mineralwasser. Den abgeseihten Tee auskühlen lassen, Most, Zucker nach Geschmack und Eiswürfelchen zugeben. – Fruchttee kann mit Rum gewürzt werden. [Nach: Unser grosses Kochbuch » […]
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0 Sahnetee 1/8 Liter Schlagsahne, 75 bis 100 g Staubzucker, 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale, 1 Likörglas Rum, 1 l starker schwarzer Tee. Unter die steife Sahne gesiebten Staubzucker ziehen, nach und nach den mit Zitronenschale und Rum aromatisierten erkalteten Tee […]
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0 Alkoholischer Tee-Extrakt 8 g schwarzer Tee, 1/2 Liter Wodka, Weinbrand oder Rum, Zucker. Den schwarzen Tee mit Alkohol übergießen und gut verschlossen und nicht zu kalt gestellt etwa 8 Tage stehenlassen. Durchseihen, nach Geschmack süßen und in einer Flasche […]
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0 Orangentee Bereit für eine aromatische Reise mit unserem Orangentee-Rezept? Dieser erfrischende Tee aus der DDR ist perfekt, um sich an kalten Tagen aufzuwärmen oder an warmen Tagen eine erfrischende Abkühlung zu genießen. Die Kombination aus schwarzem Tee und frischem […]
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0 Zitrus-Flip (für 3 Portionen) Zutaten 3 Eßlöffel Zitronensaft 1 Ei 2 Eßlöffel süße Sahne 1/2 Becher Joghurt 2 Eßlöffel Zucker 1/2 Liter Milch 6 Barlöffel geschlagene Sahne 2 Orangenscheiben Zubereitung Den Zitronensaft mit Ei, der flüssigen Sahne, Joghurt und […]
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0 Zitronen-Flip (Einzelportion) Zutaten Saft von 1/2 Zitrone 2 cl Curacao 2 cl Wodka 1 Eigelb 1 Barlöffel Zuckerlösung Milch 1 Zitronenscheibe Zubereitung Zitronensaft, Curacao, Wodka, Eigelb und Zuckerlösung auf Eis mixen. In ein Glas seihen und mit Milch auffüllen. […]
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