Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Getränke
5 Kasachischer Tee 4 bis 5 Teelöffel schwarzer Tee, 1/2 Liter heiße süße Sahne oder Kondensmilch, Zucker. Den Tee mit 1 Liter kochendem Wasser brühen. Nach etwa 5 Minuten die Kanne mit der süßen Sahne auffüllen. Den Inhalt der Teekanne sofort gut umrühren und rasch durch ein Sieb in eine andere umgießen. Das Getränk wieder in die erste, erwärmte Kanne […]
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4 Karotten-Spinat-Saft Zutaten Karotten 1 Handvoll Spinat Salz einige junge Zuckererbsen Zubereitung Vorbereitete Karotten und Spinat entsaften. Mit etwas Salz abschmecken und in Gläser verteilen. In jedes Glas einige Zuckererbsen geben und sofort servieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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3 Karotten-Sauerkraut-Saft 100 g frisches Sauerkraut, 3 große Möhren, 1 Prise Salz, Schnittlauch. Sauerkraut und Möhren durch den Entsafter geben. Mit Salz abschmecken. In kleine Gläser verteilen und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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2 Karotten-Flip 1/4 Liter frisch gepreßter Möhrensaft, 1/4 Liter Joghurt, 1 Ei, Salz, 1 bis 2 Teelöffel Zucker, etwas Zitronensaft, Muskat. Alle Zutaten gut mixen und in Kelchgläsern servieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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3 Kalter Apfelpunsch 1 l Apfelsaft, 3 Beutel schwarzer Tee, 5 Eßlöffel Zitronensaft, Eiswürfel, 1 Apfel, 1 Apfelsine oder Zitrone, 2/3 l helles Bier. 1/8 Liter Apfelsaft zum Kochen bringen, den Tee darin ziehen und kalt werden lassen. Den Zitronensaft daruntermischen und alles zu dem restlichen Apfelsaft geben. Apfel-, Apfelsinen- oder Zitronenscheiben in Gläser geben, mit Bier, Eis und Apfelsaft […]
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2 Kaiser-Melange (Einzelportion) 1 Tasse starker Kaffee, 1 Tasse heiße Milch, 1 Eigelb, 1 Teelöffel Zucker, 2 Spritzer Weinbrand, 2 Eßlöffel geschlagene Sahne. Bis auf die Sahne alle Zutaten miteinander vermischen. In ein Glas geben und mit Sahnehäubchen garnieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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3 Kaffeepunsch „Kopenhagen“ (Einzelportion) 1 Tasse heißer Kaffee, 2 Teelöffel Zucker, 1 Gewürznelke, 1 Stück Zimtstange oder etwas gemahlener Zimt, 2 cl Rum. Den heißen Kaffee in ein Glas füllen, mit Zucker verrühren, Gewürznelke, Zimtstange und den angewärmten Rum zugeben, kurz ziehen lassen, durchseihen und sofort auftragen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, […]
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2 Kaffee-Cocktail (Einzelportion) Eiswürfel, 2 cl Kaffeelikör, 1 cl Weinbrand, 2 cl Eierlikör, 100 ml Süßwein, gemahlener Kaffee. Alle Zutaten – außer Kaffee – im Mixbecher auf Eis mixen, ins Glas seihen und mit Kaffee bestreuen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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2 Johannisbeermilch 1/2 Liter Johannisbeersüßmost, 1/2 Liter Milch, 1 Eigelb, Zucker, einige Johannisbeeren. Die gut gekühlten Zutaten mit dem Mixer oder mit dem Schneebesen schlagen und sofort in Gläser servieren. Mit Johannisbeeren garnieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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2 Jamaika-Kaffee (für 6 Portionen) 1/8 Liter süße Sahne, 1/2 Liter starker Kaffee, 3 Gewürznelken, Zucker nach Belieben, brauner Rum, 6 Zimtstangen. Die Sahne steifschlagen. Den Kaffee in der Kanne mit den Nelken würzen. Nach Geschmack Zucker zufügen. In Tassen verteilen. Je Tasse etwa 2 cl Rum dazugeben. Auf jede Tasse eine Sahnehaube setzen, mit den Zimtstangen zum Umrühren servieren. […]
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2 Irish Coffee Erwecke mit diesem traditionellen Irish Coffee Rezept den Geist der gemütlichen Pubs Irlands in deinem Zuhause zum Leben! Dieser legendäre Drink aus heißem Kaffee, irischem Whiskey, Zucker und geschlagener Sahne ist eine wahre Gaumenfreude und perfekt für gesellige Abende oder um sich an kalten Tagen aufzuwärmen. Also schnapp dir deine Lieblings-Tasse und lass uns gemeinsam dieses zeitlose […]
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4 Imkertee 3 Tassen schwarzer Tee, 1/2 Tasse Bienenhonig, 1 Tasse Wodka. Tee, Bienenhonig und Wodka zusammen verrühren und erhitzen, aber nicht kochen lassen. Nach Belieben mit einer Prise Vanillinzucker würzen. In kleinen Gläsern ausschenken. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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