DDR-Rezepte aus der Rubrik Getränke
0 Coladrink Willkommen zurück in der DDR-Zeit, wo der Coladrink mit Vita Cola aus Schmalkalden ein wahrer Kult war! Heute zeige ich dir eine einfache Möglichkeit, dieses legendäre Getränk zuzubereiten und ein Stück DDR-Nostalgie in deine Küche zu bringen. Schnapp […]
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0 Frucht-Likör 1 Flasche Wodka (oder Korn) 1 Beutel Getränkepulver Orange (oder Pampelmuse) 1/4 Liter Wasser 1-2 Eßlöffel Zucker ZUBEREITUNG: Wasser mit Zucker aufkochen. Etwas abkühlt mit Getränkepulver mischen und Alkohol zugeben. In geeignete Flaschen abfüllen.
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0 Kubanische Sultanetta 4 cl Rum 3/4 L Milch 1 Eßlöffel Rosinen 1 Eßlöffel Knusperflocken (oder Kaffee gemahlen) 1 Päckchen „Komet“ – Eispulver Kakaogeschmack Eispulver mit Rum und Milch verrühren. Rosinen zugeben. Gekühlt in Gläser servieren, zuvor Knusperflocken darüber streuen.
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0 Likör, selbstgemacht ZUTATENLISTE: 0,75 – 1 L Weinbarnd (je nach Intensivität) 4 Dosen Kaffeesahne, gezuckert ZUBEREITUNG: Die 4 Dosen gezuckerte Kaffeesahne geschlossen lassen! Dosen in einem großen Topf für 2-2,5 Stunden leicht köcheln (ziehen) lassen. Dosen vorsichtig öffnen und […]
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0 Pfefferminz-Likör nach „After-Eight-Art“ 4 Teelöffel Kakao 100 g Staubzucker 4 Eigelb 1 Tasse stark gebrühter Kaffee 1 kleine Flasche „Peffi“ (Pfefferminz-Likör) oder die Hälfte einer 0.75 L-Flasche ZUBEREITUNG: Eigelb mit Staubzucker cremig schlagen. Restliche Zutaten unter rühren – fertig.
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0 Sommerlimo, Limonade für 4 Portionen: 1 L kaltes Wasser, abgekochtes 2 Zitronen, den Saft hiervon Zucker Weißwein, herb ZUBEREITUNG: Wasser Zitronensaft, Zucker und etwas Weißwein gut verrühren. Eiskalt auftragen.
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0 Tee-Rotweinpunsch für 4 Portionen: 1/2 L Starker schwarzer Tee 1/2 L Rotwein 75-125 g Zucker 1 Zitrone, Saft hiervon ZUBEREITUNG: Alle Zutaten verrühren und servieren.
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0 Türkentrunk Sachsen für 4 Portionen: 1/2 Teelöffel Ingwer, kandiert und klein gehackt 4 Eßlöffel Kaffee, gemahlener 2 Eßlöffel Honig SOWIE: 1/8 L Schlagsahne Schokostreusel ZUBEREITUNG: Ingwer in 1/2 L Wasser zum Kochen bringen, 3 Min köcheln. Durch ein Sieb […]
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0 Fruchtmilch, Kräutermilch Die Früchte müssen fein zerkleinert werden. Auf 1 Liter Milch und Zucker noch Geschmack sind jeweils zu rechnen: 1. 4 Likörgläser Fruchtsirup oder Sanddornsaft Für diese Mischung ist auch sehr gut Sauermilch zu verwenden. Einige ganze Früchte […]
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0 Ingwermilch 1 Liter Milch, 1 Teelöffel Ingwer, 1/2 Päckchen Vanillinzucker, Honig oder Zucker nach Geschmack. Milch, Ingwer und Vanillinzucker kurz aufkochen. Etwa 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen und nach dem Durchseihen beliebig süßen.- Wird die Hälfte der Milch durch […]
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0 Mandel- oder Nussmilch 1 Liter Milch, 50 g süße Mandeln oder Nüsse, 2 bis 3 bittere Mandeln, 2 Eigelb, 65 g Zucker. Die Milch mit den abgezogenen, geriebenen Mandeln aufkochen und danach unter ständigem Rühren an die zusammen mit […]
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0 Likörmilch 3/4 Liter Milch, 1/4 Liter Eier-, Schokoladen- oder Mokkalikör, Zucker nach Geschmack, 1 kleine Flasche Mineralwasser. Milch, Likör und Zucker recht gut miteinander mischen und zugedeckt kalt stellen. Unmittelbar vor dem Auftragen das Mineralwasser zugießen. Nach: Der gute […]
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