Rosinensorbet
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150 g Sultaninen vorbereiten und mit 1/2 Liter kaltem Wasser zum Kochen ansetzen. Die aufgequollenen Sultaninen ohne Flüssigkeit in einen Krug geben und mit dem Saft 1 Zitrone beträufeln. Den Rosinensaft, 125 g Zucker und 1 Stück Zitronenschale sirupähnlich einkochen lassen. Diese Zuckerlösung über die Sultaninen gießen und 1 bis 1 1/2 Liter Wasser auffüllen. Unmittelbar vor dem Auftragen einige Eiswürfelchen zugeben.
Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964