DDR-Rezepte aus der Rubrik Getränke
0 Expressbowle 2 Zitronen, je 2 Flaschen Rot- und Weißwein, 1 Flasche Fruchtschaumwein. Die gründlich mit lauwarmem Wasser abgebürsteten Zitronen in Scheiben schneiden und in ein Bowlegefäß geben. Rotwein und Weißwein, gut vorgekühlt, auf die Zitronen gießen und nochmals kalt […]
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0 Fruchtpunsch Je 1/4 Liter Orangensaft und schwarzer Tee, 2 Gläschen Rum, je 2 Eßlöffel Himbeersirup und Zucker. Alle Zutaten zusammen erhitzen, aber nicht kochen lassen. In jedes Glas einen Löffel stellen und das heiße Getränk hineingießen. Nach: Rezepte für […]
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0 Kirsch-Eis-Getränk 1 Flasche Kirschmost (0,7 l), 4 Gläschen Wodka oder Kirschwasser, 1/2 Familienpackung Fruchteis, 100 ml süße Sahne. Den gut gekühlten Kirschmost mit dem Wodka verrühren und in vier Gläser füllen. Das Eis in vier gleiche Teile schneiden und […]
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1 Likör aus schwarzen Johannisbeeren Willkommen in der Welt des hausgemachten Likörs aus schwarzen Johannisbeeren, einem weiteren Juwel aus der DDR-Küche! Dieser Likör verwöhnt deine Sinne mit einem intensiven Beerenaroma und einer angenehmen Süße, die dich verzaubern wird. Ob pur […]
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0 Likör aus grünen Walnüssen 1 1/2 Liter Primasprit, 15 grüne Walnüsse (halbiert), etwas abgeriebene Orangenschale, 1 Spritzer Baldrian, 2 g Anis, 4 Nelken, 2 g Koriander, 1 kg Zucker. Alle Zutaten in ein gut verschließbares Gefäß geben, den Zucker […]
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3 Sauerkirschlikör Willkommen zu einem besonderen Abenteuer in der DDR-Küche, wo wir den erfrischenden Geschmack von Sauerkirschlikör neu beleben! Ja, du hast richtig gehört – dieser Likör war ein fester Bestandteil der DDR-Kultur und ist jetzt bereit, von dir neu […]
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0 Ingwerlikör 60 g Ingwerpulver, 1 Flasche Weinbrand, 200 g Honig. Das Ingwerpulver (ganz fein gestoßene Ingwerwurzel) mit dem Weinbrand begießen und 1 Woche fest verschlossen durchziehen lassen; dabei öfter durchschütteln. Dann durch ein feines Sieb gießen. Den Ingwerrückstand mit […]
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0 Wermutcocktail 2 Likörgläser Gin, 2 Süßweingläser Wermut, 4 Eiswürfel, Zitronenschale. Je 1 Glas Gin und Wermut über 2 Eiswürfel gießen. Den Cocktail mit etwas Zitronenschale überspritzen und schütteln. Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR
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0 Holunder-Rosinen-Punsch 1/2 Liter schwarzer Tee, 1/2 Liter Holundersaft, je 50 g Zucker und Rosinen, Saft von 1/2 Zitrone, 1/4 Liter Rum oder Weinbrand. Den Tee mit dem Holundersaft, Zucker und gewaschenen Rosinen aufkochen. Zitronensaft und Rum zugeben. Wieder erhitzen, […]
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0 Wildfruchtmilch 200 g Wildfrüchte 1 Liter Milch Die Früchte mit der Gabel zerdrücken und mit der Milch verquirlen. Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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0 Milchsekt 1 Liter Milch 1 Flasche Selterswasser Die Milch und das Selterswasser zusammengiessen, nicht rühren oder schütteln, und kalt servieren. Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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0 Sanddornmilch 10 g Zucker 1/2 Liter Milch 1/4 Liter Sanddornsaft Zucker in der Milch auflösen, Sanddornsaft zugeben und schaumig quirlen. Kühl servieren. Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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