DDR-Rezepte aus der Rubrik Getränke
0 Neuruppiner Mix 4 Eßlöffel Orangensirup 2 Eier 1/2 Flasche Rotwein Muskatnuss Orangensirup, Eier und etwas Rotwein gut durchschütteln. Den restlichen Rotwein auffüllen und einen Hauch Muskatnuss darübergeben. Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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0 Himbeer-Ei-Milch 50 g Himbeeren 1 Ei 10 g Zucker 1/2 Liter Milch Die Himbeeren fein zerdrücken, das Ei mit Zucker schaumig schlagen. Alles in die Milch geben, verquirlen und kühl servieren. Nach: Kochen im Freien – Verlag für die […]
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0 Grusinische Teemilch 4 Beutel Tee 1 Liter Milch 130 g Zucker 4 Glas Weinbrand 20 g Bitterschokolade Die Teebeutel mit kochender Milch übergiessen und ziehen lassen. Die Teebeutel herausnehmen, den Zucker zufügen, auflösen und erkalten lassen. Vor dem Servieren […]
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0 Schönheitstrunk 1/2 Liter Buttermilch 1/8 Liter Möhrensaft Saft von 1/2 Zitrone Weizenkeime Petersilie Buttermilch mit Möhren- und Zitronensaft verquirlen, mit Weizenkeimen bestreuen. Gut gekühlt mit Petersilie garniert servieren. Nach: Guten Appetit 1989 Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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0 Herzhafte Buttermilch 1/2 Liter Buttermilch 1/8 Liter Tomatensaft Petersilie Schnittlauch Kresse Paprika Weizenkeime Buttermilch mit Tomatensaft und reichlich gehackten Kräutern mixen. Das Getränk in Gläser füllen und mit je 1 Prise Paprika und Weizenkeimen bestreut anbieten. Nach: Guten Appetit […]
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0 Möhrenmilch 100 g Möhren 1/2 Liter Milch 1 Prise Salz Möhren waschen und fein raspeln, in die Milch geben und mit einer Prise Salz gut verquirlen. Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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0 Milchmix 4 Eigelb 150 g Bienenhonig 1 Glas Kirschlikör 1 1/2 Liter Milch Die Eigelb mit Bienenhonig verschlagen, Kirschlikör und Milch hinzugeben und gut verrühren. Kalt servieren. Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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0 Aprikosen-Flip 1 Glas Aprikosen 100 g Zucker 4 Eier 1/2 Flasche Weisswein Die Aprikosen durch ein Haarsieb streichen, mit Zucker und den Eiern schlagen, mit dem Weisswein auffüllen.
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0 Mokka-Eier-Milch 30 g Bohnenkaffee 120 g Zucker 1 Liter Milch 4 Eigelb Mokka zubereiten und abkühlen lassen. Zucker, Milch, Eigelb gut verrühren, den kalten Mokka unterziehen und servieren. Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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1 Kaffee-Flip 2 Tassen kalter Kaffee 20 g Zucker 2 Eier 2 Glas Weinbrand 1 Prise Zimt Kaffee, Zucker und Eier gut durchschütteln, Weinbrand zugeben und vor dem Servieren mit Zimt bestreuen. Nach: Kochen im Freien – Verlag für die […]
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0 Wildfrucht-Cobbler 100 g Himbeeren 20 g Zucker 1 Glas Weinbrand Eisstücke 1 Flasche Selterwasser Die Himbeeren im Zucker zerdrücken und mit Weinbrand auf Eisstücke geben. Gut durchrühren und mit Selterwasser servieren.
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0 Wildfrucht-Vanille-Milch 100 g Heidel- oder Himbeeren 10 g Vanillinzucker 1 Liter Milch Die Wildfrüchte fein zerdrücken, Vanillinzucker darüberstreuen und etwas einziehen lassen. Mit der Milch verquirlen und kühl servieren. Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin […]
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