Likör aus grünen Walnüssen
1 1/2 Liter Primasprit, 15 grüne Walnüsse (halbiert), etwas abgeriebene Orangenschale, 1 Spritzer Baldrian, 2 g Anis, 4 Nelken, 2 g Koriander, 1 kg Zucker.
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Alle Zutaten in ein gut verschließbares Gefäß geben, den Zucker in 1 1/2 Liter Wasser aufkochen, unter Umrühren auflösen und abgekühlt in das Gefäß gießen. Der Likör soll 40 Tage auf einem sonnigen Fensterbrett stehen, muß jeden Tag gut geschüttelt werden. Nach dieser Zeit durch einen Filter gießen und abfüllen.
Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR