Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
Gemüse hat für unsere Ernährung große Bedeutung. Von der richtigen Vor- und Zubereitung hängt jedoch sehr viel ab. Deshalb alles Gemüse unzerkleinert waschen und niemals im Wasser liegenlassen, weil die wasserlöslichen Inhaltsstoffe dann verlorengehen würden!
Zum Garen die günstigste Zubereitungsweise – meist wird es das Dünsten sein – wählen. Etwa ein Fünftel der Gesamtmenge des Gemüses in rohem, fein zerkleinertem Zustand zum Aufwerten an das gare Gericht geben.
0 Wirsingkohlgemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Wirsingkohl 500 g Kartoffeln 40 g Fett 60 g Mehl 30 g Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 2 g Kümmel 1 g Paprika 1 g gemahlener Pfeffer 1 g Majoran 20 g Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Zucchini mit Obstquark Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zucchini, mittelgroß 100 g Speisequark 100 g Obst (Banane, Orange, Johannisbeeren, Preiselbeeren, Edelebereschen u.ä.) 40 g Obstmus (Aprikosen, Johannisbeeren u.ä.) 2 Eßlöffel süße Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Karottenschaum Karottenschaum ist ein überraschend leichtes und erfrischendes Dessert, das sowohl durch seine einfache Zubereitung als auch durch die ungewöhnliche Kombination von Karotten und süßen Zutaten besticht. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 zeigt, wie vielseitig Gemüse sein kann – sogar als Teil eines süßen Gerichts! Die Kombination von frisch geraspelten Karotten, die mit einem Hauch von Orangen- und […]
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1 Panierte Tomaten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Tomaten 150 g Mehl 1/2 Zehe Knoblauch 0,03 l Milch 20 g Salz 150 g Fett 2 Eier wenig gemahlener Pfeffer 1 kleines Bündel Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Blumenkohl mit Butterbröseln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2,5 kg Blumenkohl 200 g Butter 200 g geriebene Semmel 20 g Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den […]
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0 Französische Garnierung Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g frische grüne Bohnen 200 g grüne Erbsen 300 g Mohrrüben 150 g Pilze 100 g Reis wenig gemahlener Pfeffer 200 g Butter 20 g Salz 50 g geriebene Semmel 10 g Mehl 250 g frischer Spargel 250 g Blumenkohl […]
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1 Kürbis in der Röhre gebacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Kürbis 30 g Salz 100 g Butter 50 g Mehl 0,05 l Essig 0,3 l Milch 3 Eier 30 g Zucker 50 g geriebene Semmel 1 kleines Bündel Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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2 Rosenkohl auf Brüsseler Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1250 g Rosenkohl 20 g Salz 50 g Butter 50 g geräucherter Speck 50 g geriebene Semmel 0,15 l saure Sahne 30 g Zwiebeln wenig gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Grüne Bohnen mit Butterbröseln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1250 g frische grüne Bohnen oder 1000 g Konservenbohnen 100 g Butter 20 g Salz 80 g geriebene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Kürbisgemüse mit Tomaten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Kürbis 40 g Fett 60 g Mehl 1 kleines Bündel Selleriegrün 1000 g Tomaten oder 150 g Tomatenmark 30 g Salz 30 g Zwiebeln 40 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Zuckererbsengemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g grüne Erbsen 40 g Fett 60 g Mehl 15 g Salz 30 g Zucker 1 kleines Bündel Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Bohnengemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g weiße Bohnen 20 g Salz 40 g Fett 20 g Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 1 Lorbeerblatt 40 g Mehl 20 g Paprika 10 g Zucker 0,03 l Essig 0,15 l saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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