0 Kohlrabi mit Eiersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 8 kleinere Kohlrabi (2 Pfund) Salz 30 g Butter Für die Soße: 30 g Butter 20 g Mehl eine Prise Zucker 1/8 Liter […]
WeiterlesenKategorie: Gemüse
Gemüse hat für unsere Ernährung große Bedeutung. Von der richtigen Vor- und Zubereitung hängt jedoch sehr viel ab. Deshalb alles Gemüse unzerkleinert waschen und niemals im Wasser liegenlassen, weil die wasserlöslichen Inhaltsstoffe dann verlorengehen würden!
Zum Garen die günstigste Zubereitungsweise – meist wird es das Dünsten sein – wählen. Etwa ein Fünftel der Gesamtmenge des Gemüses in rohem, fein zerkleinertem Zustand zum Aufwerten an das gare Gericht geben.
Zwiebel gefüllt
0 Zwiebel gefüllt Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 8 größere Zwiebeln (2 Pfund) 200 g durch den Fleischwolf gedrehtes Schweine- oder Kalbfleisch 100 g Reis oder Graupen 50 g frische Pilze Salz […]
WeiterlesenBrokkoli mit Käsesoße
1 Brokkoli mit Käsesoße Dieses einfache Rezept für Brokkoli mit Käsesoße ist ein köstlicher Genuss und erinnert an die DDR-Küche. Es ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse auf köstliche Weise zuzubereiten und ist sowohl für den Alltag als auch für besondere […]
WeiterlesenRosenkohl als Gemüsebeilage
0 Rosenkohl als Gemüsebeilage Dieses Rezept für Rosenkohl als Gemüsebeilage ist einfach zuzubereiten und bietet einen köstlichen und gesunden Begleiter für verschiedene Hauptgerichte. Zutaten für den Rosenkohl als Gemüsebeilage 500 g Rosenkohl 3 Eßlöffel Butter Salz Glutal Muskat Zubereitung des […]
WeiterlesenKürbis gedünstet mit Zwiebeln und Ei
0 Kürbis gedünstet mit Zwiebeln und Ei Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Pfund Kürbis 2 Eier 40 g Fett 20 g Zwiebeln Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
WeiterlesenKraut gedünstet mit Teigwaren
0 Kraut gedünstet mit Teigwaren Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Krautkopf (600 g) 1 Zwiebel 100 g Fett Salz 300 g breite Nudeln, Teighörnchen oder Flachnudeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenÜberbackene Tomaten mit Pastete und Ei
0 Überbackene Tomaten mit Pastete und Ei Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 8 Tomaten, mittelgroß 4 Eier 40 g Butter 60 g Pastete 40 g Parmesan Salz Pfeffer Lob, […]
WeiterlesenKrautklopse
0 Krautklopse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Krautkopf 1 Ei 2 Knackwürste 30 g Fett oder zerschnittener Speck Semmelbrösel zum Eindicken 150 g Fett zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenGedünstete Tomaten mit Basilikum
0 Gedünstete Tomaten mit Basilikum Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Tomaten 3 Schalotten 80 g Butter Basilikum (frisch oder getrocknet) Salz weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder […]
WeiterlesenBlumenkohl, überbacken
8 Blumenkohl, überbacken Dieser überbackene Blumenkohl repräsentiert eine herzhafte und köstliche Zubereitungsmethode, die in der DDR und darüber hinaus beliebt war. Zutaten für den Blumenkohl, überbacken 1 bis 2 Blumenkohl Salz 5 Eßlöffel geriebener Käse 2 Eßlöffel geriebene Semmel Butterflöckchen […]
WeiterlesenLetscho I
1 Letscho Dieses klassische Rezept für Letscho ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Möglichkeit, Paprika und Tomaten zu genießen. Es ist vielseitig und kann je nach Geschmack und Verfügbarkeit von Zutaten angepasst werden. Zutaten für das Letscho 1 kg […]
WeiterlesenKürbis gefüllt
0 Kürbis gefüllt Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kleinere Kürbisse (von Gurkengröße) 1 Pfund Schweinefleisch 2 Semmeln 1 Zwiebel 4 Löffel gedünsteter Reis oder Graupen 1 Ei 100 g Fett 1/8 […]
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