Gemüse hat für unsere Ernährung große Bedeutung. Von der richtigen Vor- und Zubereitung hängt jedoch sehr viel ab. Deshalb alles Gemüse unzerkleinert waschen und niemals im Wasser liegenlassen, weil die wasserlöslichen Inhaltsstoffe dann verlorengehen würden!
Zum Garen die günstigste Zubereitungsweise – meist wird es das Dünsten sein – wählen. Etwa ein Fünftel der Gesamtmenge des Gemüses in rohem, fein zerkleinertem Zustand zum Aufwerten an das gare Gericht geben.
0 Gefüllte Gurkenstücke Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 große, nicht zu schlanke Salatgurke 1 Kopfsalat 250 g Weißkäse 5 Eßlöffel Öl 4 Tomaten 2 Zwiebeln Edelsüßpaprika Salz Lob, […]
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0 Paprikaschoten, mit Pilzen gefüllt Dieses Rezept für gefüllte Paprikaschoten mit Pilzen ist eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die perfekt zu vielen Beilagen wie Kartoffeln, Reis oder Brot passt. Es ist auch eine großartige Option für Vegetarier und kann je […]
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0 Überbackene Artischocken mit Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Artischocken 60 g Butter 80 g Hartkäse Salz Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Gemüsekroketten Diese Gemüsekroketten sind eine köstliche und gesunde Vorspeise, die perfekt für Vegetarier und alle Gemüseliebhaber ist. Sie sind knusprig von außen und zart von innen und lassen sich auch gut vorbereiten, wenn Sie Gäste haben. Guten Appetit! Ein […]
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0 Gemüse in Butter Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichtes Hauptgericht für vegetarische Mahlzeiten. Es betont den natürlichen Geschmack des Gemüses und ist eine gute Möglichkeit, eine gesunde Portion Gemüse […]
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0 Kürbiskraut Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kürbis 40 g Fett 60 g Zwiebel 40 g Mehl für die feste Mehlschwitze: 40 g Speck und 20 g Mehl 1/10 Liter […]
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0 Blattspinat mit Spiegelei und Käse Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Spinat 100 g Margarine 1 große Zwiebel 3 Eßlöffel Kaffeesahne 200 g geriebener Käse 4 Eier […]
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0 Schinken-Chicorée Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Chicoréestauden 8 Scheiben gekochter Schinken 100 g geriebener Käse 30 g Butter 40 g Mehl 1/2 Liter Milch Salz Pfeffer Lob, […]
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0 Kohl mit Ei (Falsches Hirn) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Kohl 50 g Fett 50 g Zwiebel Salz 3 bis 4 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Paprika-Gemüse Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Paprikaschoten 4 Tomaten 2 große Zwiebeln 30 g Speckwürfel 20 g Öl 1 Eßlöffel Mehl 1 Tasse Joghurt Salz Thymian Zucker […]
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0 Gemüseplatte Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Je 250 g Blumenkohl, Karotten, junge Erbsen, grüne Bohnen, Pilze 4 Tomaten 12 kleine Kartoffeln 4 Eier 60 g Speck 125 g […]
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0 Schnittbohnen (tiefgekühlt) auf saure Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Schnittbohnen 60 g Fett 1/2 Teelöffel Salz 1-2 Löffel Essig 20 g Zwiebel 10 g Mehl 1/8 Liter Wasser […]
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