DDR-Rezepte aus der Rubrik Fisch & Meeresfrüchte

Ölhering

Ölhering

300 Ölhering Zutaten 1/2 kg Salzheringe (oder Salzheringfilets) ca. 3 Lorbeerblätter einige Pfefferkörner 1 EL Senfkörner neutrales Öl Zwiebelringe und Gewürzgurke zum Anrichten. Zubereitung Salzheringe (besser sind gleich Salzheringsfilets) putzen, bzw. Haut abziehen. Gehäutete Filets ca. 2 Stunden wässern, dabei […]

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