Das Abendbrot in der DDR war eine einfache, aber herzhafte Mahlzeit, die oft nach einem langen Arbeitstag oder als leichtes Abendessen serviert wurde. Es bestand in der Regel aus einer Auswahl an Brot, Aufschnitt, Käse, Wurst, Salaten und verschiedenen Brotaufstrichen.
0 Heringsbrötchen Zutaten 2 Salzheringe, 1/4 Liter Milch, 2 bis 3 Eßlöffel Tomatenmark, 1 1/2 Eßlöffel Mehl, 3 Eßlöffel Gurkenwürfel, Toastscheiben, 1 Ei. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Eierpfanne, italienisch Zutaten 6 bis 8 Eier, 3 bis 4 Eßlöffel kalte Brühe, Salz, Muskat, Fett zum braten, 3 bis 4 Tomaten, reichlich gehackter Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Bierschinken-Toast Zutaten 4 Scheiben Toast, Butter, 4 Scheiben Jagdwurst oder Bierschinken, 2 Tomaten, 50 Reibekäse, Joghurt oder saure Sahne, gehackte Kräuter, Salz, Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Pikanter Camembert Zutaten 1 runder Camembert, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Eßlöffel ausgebratene Speckwürfelchen, 2 bis 3 Tomaten, 1 Salatherzchen, Zitronensaft oder Essig, etwas Öl, Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Erbsenpfanne Zutaten 1 Dose zarte Zuckererbsen, 1 Eßlöffel Butter oder Margarine, 4 Eier, 1/8 Liter Milch, Salz, Muskat. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Möhren-Schnellgericht Zutaten 750 g Möhren, Salz, 1 Tasse Wasser, 2 Eßlöffel Feinmargarine, 1 kleine Zwiebel, 2 hartgekochte Eier, 2 Scheiben Römerbraten, frische Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Schwedische Backheringe Zutaten 4 bis 8 grüne Heringe (je nach Größe), Mehl, Salz, Bratfett, 4 Eier, 1 Tasse Selterswasser, 1 Zwiebel oder Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Darßer Fischpfanne Zutaten 1 Zwiebel, ein kleines Stück Speck, 350 g Räucherfisch, 750 g gekochte Kartoffeln, 1 Eßlöffel Margarine, Salz, 4 Eier, 2 Eßlöffel gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Makkaroni-Spezialität Zutaten 300 g Makkaroni, Salzwasser, etwa 75 g Speck, 1 Zwiebel, 2 Eßlöffel Mehl, 2 Tassen Brühe, 1 1/2 Dosen Pritamin (Paprikamark) oder Tomatenmark, 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich, Salz, Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Italienische Koteletts Zutaten 4 Koteletts, 3 Eßlöffel Mehl, 4 Eßlöffel Milch, 3 Eßlöffel Reibekäse, 1 Ei, Salz, recht fein geriebene Semmel, Bratfett. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Schwedisches Heringsgericht Zutaten 1 1/2 Tassen Reis, 3 Tassen Wasser, Curry, 1 Dose Hering in Öl, 1 1/2 Eßlöffel Feinmargarine, 2 Eßlöffel Mehl, 1 kleine Zwiebel, knapp 1/2 Liter Wasser (möglichst halb Wasser, halb Milch), Salz, gehackte Petersilie, Zitronensaft […]
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0 Klops mit Käsehütchen Zutaten Hackfleischmasse aus 250 g Fleisch, 4 bis 8 Weißbrotscheiben (je nach Größe), Butter oder Feinmargarine, 8 Scheiben Schnittkäse, Petersilie, Radieschen oder kleine feste Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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