Reisflammeri
1 Liter Milch, 125 g Reis, Salz, 1 Päckchen Vanillinzucker, 3 Eßlöffel gehackte Mandeln (darunter 2 bis 3 bittere), 1 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack, Butter, 5 Eßlöffel Zucker.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Aus 1/2 Liter Milch, Reis, Salz und Vanillinzucker Milchreis bereiten, die gehackten Mandeln locker untermengen.
Die übrige Milch, Puddingpulver, Zucker und einen Stich Butter in der üblichen Weise zu einem Flammeri verarbeiten, mit dem Reis vermischen und kalt stellen.
Möglichst mit gedünstetem Obst auftragen.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]