Rehsteaks „Konrad“
Zutaten
- 8 Rehsteaks
- 2 Eßlöffel Öl
- 1 Eßlöffel Weinbrand
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 1 Banane
- 1 Eßlöffel Butter
- 4 Eßlöffel Preiselbeerkompott
Zubereitung
Die Rehsteaks 2 bis 3 Stunden in eine Marinade aus Öl, Weinbrand, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer legen.
Dann abtropfen lassen und auf beiden Seiten grillen.
Mit Bananenscheiben, die kurz in Butter gedünstet wurden, und Preiselbeerkompott garnieren.
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[Nach: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]