Quarkcreme
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Weinbeeren
- 2 weiche Birnen oder Bananen
- 1 Apfelsine
- Saft von 1 Zitrone
- 500 g Magerquark
- knapp 1/4 Liter Milch
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 50 g Zucker
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Und so wird es gemacht…
Die gewaschenen, halbierten und entkernten Weinbeeren, die Birnen- und Apfelsinenscheiben mit Zitronensaft übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Den Quark mit der Milch schaumig schlagen. Vanillinzucker und Zucker darunterrühren. Abwechselnd Früchte und Quarkcreme in Gläser füllen, zuletzt mit Früchten garnieren.
Nach: Spaß am Kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR
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