Quark-Vanille-Creme

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Quark, 1 Eßlöffel Zucker, 1/4 Liter Milch und Eigelb pürieren oder mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Den nach Vorschrift zubereiteten Vanillepudding – wenn er stark abgekühlt ist – allmählich zugeben und unterschlagen. Zum Schluß den Eischnee unterziehen. Als Fülle und Garnitur für Früchtebecher oder als Garnitur für Eisspeisen.

Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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