Pfirsich mit gekochtem Schinken
Für 8 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die Pfirsiche mehrmals mit einer Gabel einstechen und kurz in sehr heißes Wasser legen. Dann die Pfirsiche halbieren, die Steine entfernen und die Haut abziehen. Die Pfirsichhälften mit Whisky beträufeln. Den Schinken zu kleinen Röllchen formen, mit Holzspießchen zustecken und auf die Pfirsichhälften legen. Jedes Schinkenröllchen mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.
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Nach: Menüs für Verliebte, Verlag für die Frau, Leipzig 1991