Pfirsich-Camembert-Toast – Fruchtig überbackener Toast mit cremigem Käse
Der Pfirsich-Camembert-Toast verbindet die fruchtige Süße saftiger Pfirsiche mit dem würzigen Aroma von geschmolzenem Camembert. Diese Kombination aus knusprigem Toastbrot, zartem Weichkäse und aromatischen Früchten sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, bei dem süße und herzhafte Komponenten perfekt miteinander harmonieren. Ein Hauch Weinbrand verleiht den Pfirsichen zusätzlich ein feines Aroma und rundet das Gericht geschmacklich ab.
Dieser überbackene Toast eignet sich hervorragend als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder als raffinierter Snack für Gäste. Besonders frisch aus dem Ofen, wenn der Camembert weich geschmolzen ist und die Pfirsiche leicht karamellisieren, entfaltet das Gericht seinen vollen Geschmack. Wer mag, kann den Toast zusätzlich mit gehackten Walnüssen oder etwas frischem Thymian verfeinern. Auch ein kleiner Blattsalat passt hervorragend als Beilage.
Kalorien pro Portion: ca. 470 kcal
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Scheiben Toastbrot
- 4 bis 6 Pfirsichhälften (aus der Dose)
- 4 Teelöffel Weinbrand
- 250 g Camembert
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Und so wird es gemacht…
- Das Toastbrot leicht vortoasten.
- Die Pfirsiche in Spalten schneiden und mit dem Weinbrand beträufeln.
- Auf den Brotscheiben verteilen.
- Den in Scheiben geschnittenen Camembert über die Pfirsiche legen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C oder im Grill etwa 10 Minuten überbacken.
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Nach: Deftiges, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1987