Petersilienkartoffeln in Butter
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960
Für 5 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1500 g Kartoffeln
- 100 g Butter
- 15 g Salz
- Petersilie
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die geschälten, normal großen Kartoffeln der Länge und Breite nach einmal durchschneiden, in Salzwasser weich kochen und abschütten. Die feingewiegte Petersilie in die erhitzte Butter geben, dann die Kartoffeln gut damit vermengen, nach Geschmack salzen und heiß anrichten. Man kann die Kartoffeln auch in eine Anrichteschüssel stürzen, mit zerlassener Butter begießen und mit Petersilie bestreuen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Ungarische Kochkunst, Jozsef Venesz, Corvina-Verlag Budapest, 1960