Milchsuppe mit Kartoffeln und Klößchen

12 Kartoffeln, 1 Ei, 1 1/2 Liter Milch, 1/2 Liter Wasser, Salz, 1 Eßlöffel Butter.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Die rohen Kartoffeln fein reiben, durch ein Tuch ausdrücken und das Ei zugeben. Aus der Masse kleine Kugeln formen. Die Milch mit Wasser verdünnen, zum Kochen bringen, die Klößchen einlegen und auf kleiner Flamme kochen. Die fertige Suppe salzen und mit Butter anrichten.

Nach: Belorussische Küche – Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig, 1982

5/5 (1 Review)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert