Maraschinoeis
Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR
Diese Zutaten brauchen wir…
- 25 g süße Mandeln
- 3 Eßlöffel Maraschinokirschen
- 1/4 Liter Schlagsahne
- 1 Eßlöffel Maraschinosirup
- etwa 1 Eßlöffel Puderzucker
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Und so wird es gemacht…
Die in Stifte geschnittenen Mandeln auf ein Backblech streuen und im heißen Ofen hellgelb werden lassen. Die Maraschinokirschen in Scheiben schneiden. Die Sahne steif schlagen, Maraschinosirup sowie Puderzucker dazugeben und noch kurz weiter schlagen. Dann Mandelsplitter und Kirschen daruntermischen, die Sahne in eine Eiswürfelform oder eine kleine Kastenform streichen und im Tiefkühlfach gefrieren lassen. Nach 2 Stunden ist das Eis fertig.
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Nach: Heiße Zeiten, kühle Speisen, Leipzig, Verlag für die Frau