Linsensuppe mit Wiener

Liebe Suppenfans,

wenn du nach einem Gericht suchst, das Herz und Magen gleichermaßen wärmt, dann ist diese Linsensuppe mit Wiener die perfekte Wahl! Sie vereint die reichhaltigen Aromen von zarten Linsen, frischem Gemüse und würzigen Lorbeerblättern zu einer sättigenden und wohltuenden Mahlzeit. Besonders in der kalten Jahreszeit gibt es kaum etwas Besseres als einen dampfenden Teller Linsensuppe, der für Wärme und Zufriedenheit sorgt. Die Wiener Würstchen runden das Ganze ab und machen es zu einem echten Familienfavoriten.

Was mir an diesem Rezept besonders gut gefällt, ist die einfache Zubereitung und die sättigende Wirkung. Die Linsen liefern jede Menge pflanzliches Protein, während die Kartoffeln und das Gemüse eine angenehme Fülle und Textur beisteuern. Mit einem Spritzer Apfelessig bekommt die Suppe dann noch eine leichte, frische Note, die alles perfekt ausbalanciert. Und das Beste: Die Wiener Würstchen bringen einen herzhaften Twist, der diese Suppe zu einem wahren Genuss macht.

Ich wünsche dir viel Freude beim Nachkochen dieser leckeren Linsensuppe – und vielleicht wird sie ja bald ein Klassiker auf deinem Esstisch!

Zutaten für die Linsensuppe mit Wiener

• 500 g Linsen
• 3 Stück Möhren, gewürfelt
• 2 Stück Porree, gewürfelt
• 0,25 Stück Sellerie, gewürfelt
• 1 kg Kartoffeln
• 3 Stück Lorbeerblatt
• 2 Stück Zwiebeln
• Apfelessig nach Geschmack
• Wiener Würstchen
• Gemüsebrühe nach Geschmack ca. 1/4 Liter
• 3,5 Liter Wasser

Zubereitung der Linsensuppe mit Wiener

1. Linsen 1 Stunde einweichen.
2. Dann Möhren, Porree, Sellerie, Zwiebeln, Kartoffeln würfeln und dazu geben.
3. Gemüsebrühe und Lorbeerblätter dazu geben und alles zum kochen bringen. 60 Minuten köcheln. Dann mit Apfelessig abschmecken.
4. Wiener kochen und dazu genießen.

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