Leckerei von Erdbeeren
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984
Diese Zutaten brauchen wir…
- 125 g Erdbeeren oder Himbeeren
- 100 g Puderzucker
- 1/4 Liter Schlagsahne
- 10 g Gelatine
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Frische oder aufgetaute eingefrorene Beeren verlesen, kalt waschen und durch ein feines Sieb streichen. Das Mus mit Puderzucker vermengen. Die Sahne in einen Topf gießen, auf Eis oder in kaltes Wasser stellen und schaumig schlagen. Der Schlagsahne die aufgelöste Gelatine vorsichtig unterziehen. Mus zugeben. Die Krem schnell in Schälchen oder Formen gießen und kalt stellen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Obst, Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984