Leberspieße mit Speck
Zutaten
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und vierteln, den Speck und die Leber in Stücke schneiden.
Abwechselnd Zwiebel, Speck, Leber und Salbeiblatt auf Spieße reihen.
Mit Pfeffer würzen und mit Öl bepinseln.
Die Spieße unter öfterem Wenden auf dem Rost über der Glut 6 bis 8 Minuten grillen.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR