Kirschmilch – Ein DDR-Klassiker neu entdeckt!

Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute entführe ich dich in die Vergangenheit und präsentiere dir ein erfrischendes und beliebtes Getränk aus der DDR: Kirschmilch! Dieses köstliche Getränk war ein fester Bestandteil vieler Familientreffen und Feierlichkeiten und ist auch heute noch ein echter Geheimtipp.

Die Zubereitung von Kirschmilch ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, den Sommer zu genießen und sich an die guten alten Zeiten zu erinnern. Also schnapp dir eine Flasche Milch und ein paar saftige Sauerkirschen, und lass uns gemeinsam in die Welt der DDR-Küche eintauchen!

Vergiss nicht, das Rezept auf Pinterest zu pinnen oder auf Facebook zu teilen, damit auch deine Freunde und Familie in den Genuss dieses erfrischenden Getränks kommen können!

Anzahl der Portionen: Für ca. 4 Gläser

Zutaten für die Kirschmilch

Zutaten	Menge
Milch	1 Liter
Sauerkirschen	250 g
Zucker	4 EL

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Zubereitung der Kirschmilch

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

1. Vorbereitung:

• Sauerkirschen entsteinen: Die Sauerkirschen gründlich waschen, entsteinen und bereitstellen.

2. Zubereitung:

• Milch mixen: Die Milch mit den entsteinten Sauerkirschen und dem Zucker in einen Mixer geben und gründlich mixen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

3. Servieren:

• Die Kirschmilch in Gläser füllen und sofort servieren.

Schwierigkeitsgrad: Sehr leicht

Nährwertangaben (pro Portion):

Nährstoff	Menge
Kalorien	156 kcal
Kohlenhydrate	23 g
Fett	4 g
Eiweiß	8 g

Zubereitungszeit: Ca. 10 Minuten

Haltbarkeit und Aufbewahrung:

• Kirschmilch sollte am besten frisch zubereitet und sofort genossen werden, um den vollen Geschmack zu erhalten.
• Falls etwas übrig bleibt, kann sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 1-2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren gut schütteln.

Küchenutensilien:

• Mixer
• Gläser zum Servieren

Tipps für den perfekten Genuss:

• Verwende frische, reife Sauerkirschen für das beste Aroma.
• Du kannst die Kirschmilch nach Belieben mit Eiswürfeln servieren, um sie noch erfrischender zu machen.
• Garniere die Gläser mit einer Kirsche oder einem Minzblatt für eine ansprechende Optik.

Variationen des Rezepts:

• Statt Sauerkirschen kannst du auch andere Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder Pfirsiche verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.
• Für eine cremigere Kirschmilch kannst du etwas Joghurt oder Sahne hinzufügen.

Informationen zu den Zutaten:

• Sauerkirschen sind reich an Vitaminen und Antioxidantien und verleihen der Kirschmilch einen fruchtigen Geschmack.
• Milch liefert Kalzium und Proteine und sorgt für die cremige Konsistenz des Getränks.

Tipps für Diabetiker:

• Verwende weniger Zucker oder ersetze ihn durch eine zuckerfreie Variante, um den Zuckergehalt zu reduzieren.
• Achte auf die Portionsgröße und genieße die Kirschmilch in Maßen, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Fazit:

Mit Kirschmilch holst du dir ein Stück DDR-Nostalgie auf den Tisch! Dieses erfrischende Getränk ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein köstlicher Genuss für heiße Tage. Probiere es aus und lass dich von seinem fruchtigen Geschmack verzaubern! Und vergiss nicht, das Rezept zu teilen, damit auch andere in den Genuss kommen können!

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[Nach: Lecker und bekömmlich – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]

Rezept-Bewertung