Kirschkompott
3/8 Liter Wasser,
etwa 75g Zucker,
1 Stück
Zimtrinde,
2 Nelken oder 1 Stück Zitronenschale,
500 g Kirschen.
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Das Wasser mit Zucker und Gewürzen aufkochen. Die gewaschenen und entstielten Kirschen hineinschütten und nur kurz aufkochen.
Bei Bedarf etwas nachsüßen.
Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR