Kinderkränzchen
Zutaten
- 400 ml Milch
- 270 g Mehl
- etwas Salz
- 2 Eier
- 50 g Puderzucker
- 20 g Butter
- Ausbackfett
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
In der Hälfte der Milch, Mehl, Salz, Eier, Puderzucker und die zerlassene Butter verrühren, die restliche Milch zugießen, gut verrühren und einen glatten flüssigen Teig bereiten.
Diesen durch einen Trichter in das heiße Fett gießen, dabei den Trichter so drehen, daß Kränzchen entstehen.
Die Kränzchen auf beiden Seiten backen und noch heiß mit Puderzucker bestreuen.
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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977