Kassler Rippenspeer

Weitere interessante Rezepte:

• Soljanka Soljanka 3 Zwiebeln, 40 g Margarine, 2 Eßlöffel Tomatenmark, 1 1/2l Brühe, Bratenreste, 2 Scheiben Kassler Rippenspeer oder Schinken, 1 saure Gurke, Kapern, Dill […]
• Grünkohl mit Kasslerrippchen Grünkohl mit Kasslerrippchen 500 g Grünkohl, 20 g Schweineschmalz, 1 Zwiebel, 250 g Kaßler-Rippenspeer, Pfeffer, Salz. Den Grünkohl von den Stielen abstreifen. Blätter gründlich […]
• Kaßlerkoteletts auf Apfelsauerkraut, mit Honig überzogen, und Rotweinsoße Kaßlerkoteletts auf Apfelsauerkraut, mit Honig überzogen, und Rotweinsoße 4 bis 6 Kasslerkoteletts zu je 150 g, 75 g Schmalz, 750 g Sauerkraut, 250 g Äpfel, 50 g magerer Speck, 2 Eßl. […]
• Rindfleisch mit Zwiebelsosse Rindfleisch mit Zwiebelsosse 400 g Rindfleisch, Salz, 1 l Wasser, Wurzelwerk, 2 Zwiebeln, 2 Eßlöffel Margarine, 1,5 Eßlöffel Mehl. Das Fleisch in leicht gesalzenem Wasser halb gar […]
• Dresdner Zwiebelrindfleisch Dresdner Zwiebelrindfleisch 500 Gramm Rinderschmorfleisch 80 Gramm Schweineschmalz 400 Gramm Zwiebeln Wurzelwerk 120 Gramm Fetter Speck 1 kg Geschälte Kartoffeln 150 Gramm Saure […]
• Hasenbraten mit Sahnesoße Hasenbraten mit Sahnesoße 1 Hasenrücken mit Hinterläufen, Salz, Pfeffer, 1 Wurzelwerk, 100 g Speck, 1/4 l saure Sahne, 100 g Fett, 1 Lorbeerblatt, 3 bis 4 Pimentkörner, etwas […]
• Kassler in einer Steak-Pfeffer-Sauce Kassler in einer Steak-Pfeffer-Sauce Zutaten: 1,2-1,5 Kg. Kassler Zuschnitte, 8 Knobizehen, 2 rote Pepperoni´s (man kann aber auch weniger nehmen 🙂 ), 1 Zwiebel, 2 P. Steaksauce […]
• Putenkeulen aus dem Ofen Putenkeulen aus dem Ofen 4 Putenkeulen, Salz, Pfeffer, 1 Wurzelwerk, 2 Zwiebeln, 2 Tomaten, 100 g Schweineschmalz, 1/8 l Fleischbrühe, 1/8 l Rotwein, 1 Lorbeerblatt, 1/8 l saure […]
• Schlemmerrouladen Schlemmerrouladen 65 g Zervelatwurst, 1 hartgekochtes Ei, 50 g geriebener Käse, 1 Eßlöffel gehackte Petersilie, Salz, Paprika, 4 Kalbsrouladen, 2 Eßlöffel Tomatenmark, Bratfett, […]
• Hähnchenbrust mit Kressesoße Hähnchenbrust mit Kressesoße 2 Hähnchenbrüste mit Knochen, Wurzelwerk, 2 Eigelb, 2 Eßl. Zitronensaft, 1 Eßl. Senf, 100 ml Kaffeesahne, Salz, Pfeffer, 30 g Butter, Kresse. Die […]
• Eierkuchenrouladen Eierkuchenrouladen 4 ungesüßte große Eierkuchen, Kassler Rippenspeer, Schinken oder Jagdwurst, Petersilie, Schnittlauch. Zwei Eierkuchen mit streifig geschnittenem Fleisch […]
• Kaninchenkeulen in Sahnesoße Kaninchenkeulen in Sahnesoße 2 Kaninchenkeulen, 2 Kaninchenläufchen, 100 g Speck, Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika, Thymian, 1 Eßl. Öl, 2 Zwiebeln, 1 Möhre, 2 Tassen Brühe, 2 Eßl. saure […]