Kartoffelrolle mit Fleischfülle

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985

Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

Für die Fülle:

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Die geschälten Kartoffeln kochen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Die Masse mit Kartoffelstärke, Ei und Salz vermischen. Den Kartoffelteig auf einem feuchten Tuch dick ausstreichen, darauf die Fleischfülle legen und zusammenrollen. Die Kartoffelrolle auf ein gefettetes Backblech mit der Naht nach unten legen, mit Semmelmehl bestreuen und in der Röhre backen.

Zubereitung der Fülle:

Abonniere jetzt unseren Newsletter!
Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte!

Das Fleisch waschen, in kleine Stücke schneiden und im Fett schmoren, abgekühlt durch den Fleischwolf drehen und mit gedünsteten Zwiebelwürfelchen, Pfeffer und Salz mischen. Die Kartoffelrolle mit Sahne servieren.

Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen