Kartoffelblätter
Zutaten
1 kg Kartoffeln
150 g Porree oder Zwiebeln
Salz, Kümmel
Öl
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Zubereitung
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Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Abwechselnd mit dem kleingeschnittenen Porree und den Gewürzen in eine gut gefettete Form schichten.
Etwas Öl darübergießen und in der heißen Röhre etwa 45 Minuten backen.
Nach: Aus der Schale geplaudert, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR 1983