Kaffeelikör

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Kaffeelikör

100 g feingemahlenen Bohnenkaffee mit 1/4 l Wasser brühen und einmal aufwallen lassen. Noch 10 Minuten Ziehen so abseihen, daß in der Flüssigkeit keine Rückstände sind. 350 g Zucker und 1/8 l Wasser aufkochen, vom Feuer nehmen und 1 Päckchen Vanillinzucker sowie 3/4 l Korn oder Weinbrand zugeben. Mit dem Kaffee-Extrakt gut vermischen und in Flaschen füllen.

Quelle: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964

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