Käsewürfel
Zutaten
4 Scheiben Pumpernickel, Butter, 3 dicke Scheiben Käse, zum Garnieren Radieschen, Paprika, Tomaten oder Obst.
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Zubereitung
Die Pumpernickelscheiben dünn mit Butter bestreichen, 3 davon mit je einer Scheibe Käse belegen, aufeinandersetzen und mit der vierten Scheibe Pumpernickel abdecken.
1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Dann den gefüllten Pumpernickel mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden und mit Gemüse- oder Obststückchen garnieren.
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Diese werden mit kleinen Spießchen auf die Käsewürfel gesteckt.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]