Käsepuffer

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Käsepuffer

40 g Margarine, 4 Ecken Schmelz- oder Doppelrahmkäse, 10 bis 12 große Kartoffeln, 2 Eier, Salz, gehackter Kümmel, Bratfett.

Schaumig geschlagene Margarine und Käse gut verrühren, geriebene Kartoffeln und Eier darunterschlagen.
Kräftig mit Salz und Kümmel abschmecken und portionsweise in heißem Fett zu Puffern ausbacken.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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