Käsepuffer
Zutaten
- 40 g Margarine
- 4 Ecken Schmelz- oder Doppelrahmkäse
- 10 bis 12 große Kartoffeln
- 2 Eier
- Salz
- gehackter Kümmel
- Bratfett
Zubereitung
Schaumig geschlagene Margarine und Käse gut verrühren, geriebene Kartoffeln und Eier darunterschlagen.
Kräftig mit Salz und Kümmel abschmecken und portionsweise in heißem Fett zu Puffern ausbacken.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]