Käseeier
Zutaten
2 Eßlöffel Butter, 4 Eier, 4 Eßlöffel geriebener Hartkäse, 1 Prise Pfeffer, 4 Eßlöffel Brotwürfelchen.
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Zubereitung
In einer Kasserolle die Butter erhitzen, die geschlagenen Eier, dann den Käse, etwas Pfeffer und zuletzt die Brotwürfelchen dazugeben.
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Alles gut vermischen und sofort servieren.
[Nach: Lorbeer ist ein Küchenkraut – Sybilles Kochbuch » Verlag für die Frau, Leipzig, 1978]