Käse-Lendenschnitten
Zutaten
4 Lendenschnitten, Salz, Margarine, 2 bis 3 Ecken Schmelzkäse, Curry, Tomatenmark.
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Zubereitung
Die geklopften, leicht gesalzenen Lendenschnitten in der heißen Margarine braten und gegen Ende der Bratzeit mit dem in Scheiben geschnittenen Schmelzkäse belegen.
Zugedeckt fertig garen, vor dem Auftragen mit wenig Curry bestreuen.
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Den Bratsatz mit Tomatenmark und wenig Wasser loskochen.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]