Hühnerfleischpfanne

Anzeige

Hühnerfleischpfanne

1 gares Hähnchen oder Hühnchen, Salz, Bratfett, 1 kleine Zwiebel, 2 Eier, 1/4 l Milch, 1 Eßlöffel Stärkemehl, Muskat.

Das gare, knochenfreie Geflügel zerkleinern und in eine gefettete feuerfeste Pfanne legen.
Die Zwiebel darüberreiben; Eier, Milch, Stärkemehl, Muskat und Salz verquirlen und darübergießen.
In der heißen Röhre stocken lassen.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Cubanisches HähnchenCubanisches Hähnchen Cubanisches Hähnchen 1 Hähnchen, Salz, Pfeffer, Ingwer, Öl, 1 Gläschen Weißwein, 2 Teelöffel Stärkemehl, 3 Eßlöffel saure Sahne, 1 Stückchen Senfgurke; Fülle: 25 g Butter, 2 Eier, 1 […]
  • Hähnchenspieße nach Budapester ArtHähnchenspieße nach Budapester Art Hähnchenspieße nach Budapester Art 2 Hähnchenbrüste, 200 g Geflügelleber, 2 Zwiebeln, 2 Paprikafrüchte, 1 Bund Schnittlauch, 4 Eßl. Öl, 1 Glas Rotwein, 1/2 Tasse gekörnte Brühe, 1 Eßl. […]
  • Curry-Hähnchen mit KräuterreisCurry-Hähnchen mit Kräuterreis Curry-Hähnchen mit Kräuterreis 1 Broiler, Salz, Pfeffer, Curry, 1/4 l Milch, 1/2 Eßl. Mehl, 1 Eßl. Tomatenmark, 3 Eier, 4 Eßl. Öl, 4 Zwiebeln, 1 Eßl. Margarine. Das Fleisch von den […]
  • KräuterhähnchenKräuterhähnchen Kräuterhähnchen 1 Hähnchen, Salz, 50 g Butter oder Feinmargarine, 2 Eßlöffel gehackte frische Kräuter, 1 Teelöffel Zitronensaft, Bratfett, 1/2 Zwiebel, reichlich 1/8 l saure Sahne oder […]
  • Budapester BrathähnchenBudapester Brathähnchen Budapester Brathähnchen 1 Hähnchen, Salz, Bratfett, 6 Eßlöffel Tomatenmark, Paprika, Zucker, Zitronensaft, 1 Teelöffel Stärkemehl, 1/2 Tasse süße Sahne. Das in Stücke zerlegte […]
  • Hähnchen nach englischer ArtHähnchen nach englischer Art Hähnchen nach englischer Art 1 Broiler, Salz, Pfeffer, 2 Äpfel, 1 Apfelsine, 100 g Geflügelleber, 50 g Öl, 1 Zwiebel, 1 Möhre, 1 Eßl. Tomatenmark, 1 Glas Dessertwein, 1/4 l Brühe, 1 […]
  • Wiener BackhähnchenWiener Backhähnchen Wiener Backhähnchen 1 bis 2 Hähnchen, 5 Eßlöffel Öl, 1 Zitrone, 3 Eier, 200 g Semmelmehl, 5 Eßlöffel Tomatenmark, 1 kleines Glas Rotwein, 1 Zwiebel, Thymian, Gewürzkörner, Pfeffer, […]
  • Curry-Hähnchen auf ChicoreeCurry-Hähnchen auf Chicoree Curry-Hähnchen auf Chicoree 1 Broiler, Salz, Curry, Edelsüß-Paprika, 2 Eßl. Öl, 8 Stauden Chicoree, 2 Eßl. Zitronensaft. Für die Soße: 2 Eßl. Mehl, 1 Eßl. Curry, 3/8 l Milch. Den […]
  • Füllungen für BrathähnchenFüllungen für Brathähnchen Füllungen für Brathähnchen Das bratfertig vorbereitete Hähnchen nicht zu prall füllen, da dann beim Braten die Haut platzt. Hals- und Bauchöffnung zunähen, gegebenenfalls auch dort […]
  • Hähnchen in grüner SahneHähnchen in grüner Sahne Hähnchen in grüner Sahne 1 Broiler, Salz, Pfeffer, Glutal, 3 Eßl. Margarine, 1 Zwiebel, 2 Stauden Salat, Petersilie, 1 Glas Weißwein, 1/2 Eßl. Mehl, 5 Eßl. Kaffeesahne. Den […]
  • Hähnchen im BlätterteigHähnchen im Blätterteig Hähnchen im Blätterteig 1 Hähnchen, Salz, Geflügelinnereien, 150 g Hackfleisch, 1 kleine Zwiebel, 50 g Weißbrot, 1 Eßlöffel Tomatenmark, 1 Ei, Pfeffer, gefrosteter Blätterteig, 1 […]
  • Lübbenauer HähnchenLübbenauer Hähnchen Lübbenauer Hähnchen 400 bis 600 g frische Gurken, Salz, Zucker, 1 Hähnchen, Bratfett, reichlich 1 Glas Rotwein, Pfeffer, Estragonpulver, 1 Nelke, 1/8 l saure Sahne, 2 Teelöffel […]
0/5 (0 Reviews)

Zuletzt aktualisiert:

Anzeige

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei