Gerösteter Grieß

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960

Für 5 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Den Grieß in Butter unter dauerndem Rühren goldbraun werden las sen, dann 0,2 l heißes Wasser zugießen, salzen, schnell verrühren, vom Feuer nehmen und zugedeckt einige Minuten im eigenen Dampf quellen lassen. Dann den Grieß mit einer Bratengabel gut verrühren und anrichten.

Nach: Ungarische Kochkunst, Jozsef Venesz, Corvina-Verlag Budapest, 1960

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)
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