Gefüllte Kartoffelpuffer
Zutaten
500 g gares Sauerkraut
200 g gebratene Jagdwurst
1 gebratene Zwiebel
Kartoffelpufferteig
Bratfett
1/4 l saure Sahne
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Sauerkraut, Jagdwurst- und Zwiebelwürfel vermengen und heiß halten, bis die Kartoffelpuffer gebraten sind.
Jeweils zwischen zwei Puffer Sauerkrautmischung füllen und den oberen Puffer mit ein wenig saurer Sahne beträufeln.
Quelle: Aus der Schale geplaudert, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR 1983