Gefüllte Kartoffeln mit Zwiebeln
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 10 Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- 1 Eßlöffel Öl
- 4 Zwiebeln
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Und so wird es gemacht…
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser halbgar kochen. Jeweils das obere Stück abschneiden, die Kartoffeln vorsichtig aushöhlen. Die abgeschnittene und ausgehöhlte Masse reiben und mit Salz, Pfeffer und den in Öl angebratenen feingeschnittenen Zwiebeln vermengen. Damit die Kartoffeln füllen, mit Öl beträufeln und in der Röhre backen. Mit Sahnesoße anrichten.
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Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR