Gebratene Eierfrüchte
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960
Für 5 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1000 g Eierfrüchte
- 15 g Salz
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 150 g geriebene Semmel
- 300 g Fett
- 1 g gemahlener Pfeffer
- 0,3 l Tartarsoße
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Und so wird es gemacht…
Die Eierfrüchte waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Salzen, pfeffern, in Mehl, Ei und geriebener Semmel wälzen und in heißem Fett braten. Die Tartarsoße separat dazu servieren.
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Nach: Ungarische Kochkunst, Jozsef Venesz, Corvina-Verlag Budapest, 1960